2007 年12 月31 日
大晦日
もう大晦日です。門松を立てて新年を迎える準備が整いました。
写真の杉玉は吊るしてから約50日が経ち、鮮やかな緑色から少し茶色が混ざるようになりました。
仕込蔵のもろみは明日から新しい年が始まることも知らず、いつものように元気に醗酵を続けています。
この一年、酒蔵日記をご覧いただき誠にありがとうございました。
もっと更新の頻度を高めなければと思いながら、なかなか思うように日記を更新することが出来なかったことを反省しております。
来る平成20年が皆様にとりましてすばらしい1年になりますようお祈りいたします。
お正月は日本酒で乾杯！
投稿者：天狗舞at 15 :07| 酒蔵日記